Come si fa e come non si fa. Manuale moderno di galateo
O Occhiali Ombrello
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Le uova sono un pezzo forte della cucina. Potete cucinarle e mangiarle in cento modi e in cento occasioni: possono costituire un piatto rustico o un
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Oggi, al termine di una colazione o di un pranzo, si presenta spesso un invogliante gelato. Benissimo, poiché il gelato è più leggero di altri dolci
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ridicolo. In un'epoca in cui tutti sono più o meno nervosi, i tic sono praticamente diffusissimi, anche se molti non si accorgono di averli. C'è per
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Il foulard, o fazzoletto da testa, che di solito è di seta o di cotone, non è mai un sostituto accettabile del cappello. Anche se è elegantissimo e
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all'americana di paglia o di plastica sono comodi perché facilmente lavabili, ma è raro che siano belli. Se si tratta di una colazione poco impegnativa
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nell'ambiente e nel tono goliardico che gli si addice. Chi è stato invitato a una festa di laurea non può esimersi dall'inviare o dal portare un regalo, più o
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inservibili: non nascondendo il tutto dietro un cespuglio o buttandolo in un ruscello; se proprio non c'è una pattumiera nelle vicinanze
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pessimo biglietto di presentazione. Chi non ha cura di sé stesso, rischia di ritrovarsi solo. Si può perdonare un difetto o dimenticare uno sgarbo, ma
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senza rimedio. Quindi astenetevi dal mangiare cipolla cruda se dopo avete un appuntamento o dovete recarvi al lavoro o avete un qualsiasi altro impegno
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Quando ricevete la notizia della morte di qualcuno, amico o conoscente, avete l'obbligo di fare le condoglianze alla famiglia colpita dal lutto. Le
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riguarda un parente o un amico), oppure con un biglietto di visita, un telegramma, o anche una lettera breve e gentile. La regola da tener presente in
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alla coppa. Insieme con essa vengono offerti biscotti secchi, per chi ne vuole: lingue di gatto, savoiardi, o semplici petit-beurre. Ognuno ne prenderà
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se si tratta di denaro vostro. E neppure dovete commentare le ricchezze altrui o, peggio ancora, fare congetture maliziose sulle loro origini. Non
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un vassoio di tartine: il binomio dolce-salato non stonerà e consentirà agli invitati di scegliere. Di solito sono disposti su un piatto d'argento o
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Avete invitato amici a colazione o a pranzo, e avete preparato un menu impeccabile. Ma dopo? Che cosa bisogna fare per intrattenere gli ospiti e
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sbalzi della moda, senza esserne subito schiavi. Una persona elegante non è necessariamente vestita come un figurino o un'indossatrice. L'eleganza è
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vivere. L'anonimato non autorizza la maleducazione o, alla meglio, l'indifferenza. Sappiate ringraziare con un sorriso lo sconosciuto che vi cede il passo
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Questa parola del vocabolario inglese è ormai entrata anche in quello italiano. Indica l'ammiratore o l'ammiratrice di un divo del cinema, del teatro
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: perché esso non si riduca così, abbiatene in tasca o in borsetta almeno due, magari profumati con una goccia di lavanda o di colonia. Soltanto in caso di
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I fichi possono essere serviti a fine pasto come frutta, o all'inizio insieme con il prosciutto come entrée. In questo secondo caso si tratterà di
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Il fidanzamento segue la domanda di matrimonio. Quando lui è stato in casa della ragazza o ha chiesto la sua mano ai genitori ottenendone
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deve trascorrere parecchi giorni. Ma non si portano mai, assolutamente, a una persona, uomo o donna, in pericolo di vita o colpita da una malattia grave
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in molto un po' particolare che vogliamo spiegare a chi non fosse pratico. Sulla tavola si pone un piccolo fornello a spirito o elettrico, su cui
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la frase assumerebbe un rilievo eccessivo. La padrona di casa, o un familiare, o anche un ospite cortese, dovrà intervenire subito per sviare l
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esempio nelle varie insalate di riso o di pesce, nei cocktail, ecc. Nella zuppa di pesce, per esempio, i gamberetti non devono essere privati del guscio
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buon gusto punterà su un gioiello importante, e a esso eventualmente intonerà gli altri. Di mattina si portano gioielli d'oro giallo, semplici o con
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essere a semicerchio o rotondo o d'altra forma. Il suo posto è alla sinistra del commensale. L'insalata verde o mista può accompagnare soltanto un
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lettera (se viene dato soltanto l'indirizzo o la casella postale) o per telefono. Nel primo caso è bene che scriviate a macchina, senza troppi preamboli
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raccomandazione particolare alle padrone di casa; non insistete mai perché i vostri ospiti si servano una seconda volta della torta o del tè, o perché restino
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giovani. Una coppia giovane non inviterà mai una coppia anziana. L'invito al cinema non ricambia una gentilezza né un invito a pranzo o a un ricevimento
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, un coltellino per tagliare la scorza degli agrumi. Se non vi piace il mobile-bar, potete mettere le bottiglie su un vassoio o su un carrello a portata
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Vi hanno chiesto di fare da madrina o da padrino a un battesimo? Non potete rifiutare, a meno che non abbiate una ragione validissima. In fondo la
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Non è facile, pur se possibile, che due sorelle o due fratelli (o anche semplicemente due cugine o due amiche) decidano di sposarsi nello stesso
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Non tutti desiderano sposarsi in chiesa. In questo caso la cerimonia nuziale viene celebrata nel salone delle cerimonie del municipio dal sindaco o
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piatto freddo o abolirlo completamente. Naturalmente la minestra della sera sarà piuttosto leggera (un passato di verdura, pastina in brodo, ecc.). Come
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preferite dare all'anniversario un tono più tranquillo e domestico, allora seguite la tradizione: messa la mattina, benedizione, e poi un pranzo o un
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: un'altra piccola fede d'oro. Se lo desiderano potranno recarsi in chiesa da soli: ma se sono piuttosto anziani è giusto che siano accompagnati dai figli o
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presentato alla coppia, la coppia giovane alla coppia anziana, la coppia giovane al signore o alla signora di una certa età. Inoltre: si presentano i
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sposine, i bambini non devono sembrare marinaretti o adulti nani. Il vestito più classico è il doppiopetto grigio o blu con i pantaloni lunghi. La camicia
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signore che ricevono o fanno visita danno ancora una certa importanza all'ora del tè. Questa bevanda può essere preparata alla russa o all'inglese. Nel
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composto, senza approfittarne per abbracciare una graziosa signorina o una bella donna. Quanto ai balli moderni, abbiate il buon senso di rinunciarvi
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, a metà tra il cosìddetto pranzo in piedi e il pic-nic. Il barbecue è un trattenimento all'aria aperta, e viene dato in giardino o in terrazza
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leccarsi le labbra alla fine. Il bicchiere (o la tazza) dev'essere avvicinato alle labbra: chi viceversa avvicina la testa al bicchiere o alla tazza
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persona dalla quale ci si recava in visita. Lo si lasciava su un vassoio all'entrata o meglio lo si consegnava a un domestico. In questo modo i padroni di
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Le caramelle possono essere offerte agli ospiti o bisogna considerarle sempre e in qualsiasi caso un dolce per bambini? Crediamo che le caramelle
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In un pranzo elegante, o comunque di un certo riguardo, si servono soltanto i fondi (o "cuori") di carciofo, oppure i quarti, privati delle foglie
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permettersi di scrivere su carta da lettera colorata o fantasia senza peccare di cattivo gusto. L'eleganza di una buona carta da lettera sta soprattutto
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un'ordinazione, per inviare il tagliando di un concorso, ecc.). Mai dovrete usarle per inviare saluti o per scrivere a persone lontane: nel primo caso
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risposta. Durante la proiezione non mangiate caramelle o noccioline: fareste rumore con la carta e masticando, dando fastidio a chi vi è vicino. Durante
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Accademia della crusca
